商界 2023-02-17 06:00

随着热带气旋“加布里埃尔”造成的破坏凸显出气候危机的严重程度,一位可持续发展专家表示,游客越来越愿意为试图减少碳足迹的企业支付更多的钱。

总部位于澳大利亚的EarthCheck首席执行官兼创始人斯图尔特·摩尔(Stewart Moore)表示,随着新冠肺炎疫情的爆发,人们的态度发生了显著变化。

“对于旅行者愿意为可持续性支付多少钱,人们一直没有定论。最新的研究表明,如果他们知道你做的是对的,他们肯定会愿意支付更多的钱。这是一场革命。”

Expedia去年对11个市场的1.1万人进行的一项调查发现,如果交通、活动和住宿更加可持续,一半的人愿意支付更多的费用。

“(以前)从未出现过这种情况。他们突然有兴趣并愿意支付额外的15美元,这是年轻人市场的推动,30岁以上的人第一次对讨论持开放态度。”

Booking.com去年对32个国家的3.4万人进行的一项调查发现,去年71%的旅行者希望更努力地住在更可持续的酒店里,比前一年增长了10%。

调查还发现,38%的人会积极寻找有关房产可持续发展努力的信息。

自1987年以来,EarthCheck一直是一个科学的基准测试,认证和旅游咨询集团。企业为其咨询服务(包括员工培训)和评级服务付费。该组织在70个国家开展业务,摩尔表示,全世界都在日益迫切地审视酒店业监测和报告其可持续发展表现的方式。

“我们已经与冰岛的一家运营商合作了23年多,公平地说,世界上大多数其他地方直到三年前才真正意识到需要采取实际行动。”

在新西兰,奥克兰康狄斯酒店已经参与该项目15年了,摩尔来到新西兰是为了纪念该酒店的地球检查大师地位,这是全球15家拥有该评级的酒店之一。

总经理Franz Mascarenhas表示,15年前,该酒店承诺成为一家可持续发展的企业,并一直在逐步实现这一目标。

去年,酒店新增了244间客房,并实施了一系列举措,包括高性能玻璃、节能LED照明和控制、水表、热环保立面玻璃、自行车设施和电动汽车充电站。

酒店有一个生产45公斤蜂蜜的蜂巢,一个肥皂回收计划,在2018年和2019年生产了超过半吨肥皂,还有一个海鲜计划,其中约80%的海鲜是完全可持续的。收集到的所有肥皂都分发给了新西兰和其他国家的社区组织。

摩尔说,EarthCheck主认证很难获得,并不容易。

康迪斯酒店有640个房间,是一家很大的酒店,“我认为公平地说,在水浪费能源方面还有很多改进要做,但看,考虑到过去五年旅游业的惨淡,他们的表现已经很不错了。”

需要有一个广阔的视野。“除非是自上而下的承诺,否则这不会发生。这不再仅仅是关于环境足迹,而是关于你所在的社区,你与股东以及供应链的联系,”摩尔说。

“从旅游的角度来看,浪费可能是最大的问题。”

让员工参与进来至关重要;对世界各地员工培训的监测结果显示,酒店的碳足迹可以减少5%至8%。厨房和清洁员工中的“步兵”是实现这一目标的关键。

“清洁工,你只需要爱他们。他们关灯、打扫厕所、使用(他们应该使用的)化学药品,并把所有东西组装在一起。他们管理房间。”

负责酒店温度控制的工程师也需要接受全面培训。“有时候他们并没有尽可能地管理硬件。”